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明治12年創業。昔ながらの手炒りを頑固に守ってつくられている、こだわりの麦茶です。
製造時は直径三尺の大きな平釜に入れた国産大麦を竹箒でかき混ぜながら、強火で炒り上げます。麦が燃えてしまう寸前まで深く炒ることで、香ばしい麦の香りや味わい、コーヒーのように濃くて深い色を出せるのが特長です。

強火で熱した釜で炒り続けるため、製造現場では煙がもうもうと上がり、特に夏場は大変な作業。麦の状態を見ながら、箒を持つ手に伝わってくる感覚で仕上がりのタイミングを測る熟練の技です。
炒り上がった麦はさらにふるいにかけて、一晩しっかりと冷ましてから袋詰め。

一般的な麦茶とはまるで違う、昔ながらの純手炒りの味をぜひご賞味ください。
香ばしい麦の香りの味わい深い麦茶をぜひご賞味ください。

サイズは大・小のほか、ギフトにもおすすめの箱入りがあります。
















上州屋設楽彦吉商店ではこだわりの上質なきな粉も製造しています。薪の火だけで炒り上げた大豆を粉に挽いたきな粉は、色・香り・味の濃さが違います。