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大月出身の方なら、必ず一度は食べたことがある!!大月の銘菓、山椒の味のする厚い甘いお煎餅。
アド街ック天国の大月ＢＥＳＴ３０の第１３位にもこちら「栄月製菓」の厚焼木乃実煎餅がランクインしていました。今回作られている行程を見せていただきました。

お店は浅利入口の三叉路のところにあります。

８１歳になる御主人が、今でも一枚一枚手焼きで焼いています。

朝早くから毎日約４時間ほどで３００枚を焼き上げて市内の数か所に卸しています。とっても硬いこのお煎餅。でもこれが癖になるんです。種を流し込んで、型を閉めて、ならんでいる一番左に置く

次を入れたらひとつずらすという風に、だんだん右に流していき、一番右に行ったものにまた次の種をまた次の種を流し込んで・・・

これを３回繰り返すことによって、３層になった厚いお煎餅が出来上がります。

もくもくと焼き続ける背中。とても８１歳には見えない機敏な仕事ぶりです。

かたいのは苦手という方には、こちら岩殿山焼きもあります。

こちらも山椒の味のするお煎餅ですが、１重の焼きになっているのでだいぶ柔らかめに感じると思います。
山椒の葉が貼ってあるのが目印です!(^^)!こちらの厚焼き煎餅と岩殿山焼きは、当観光案内所（大月駅前にあります）で５枚入りの袋入りと、１０枚入りの箱入りを販売しています。
５枚入りが税込５４０円、１０枚入りが税込１０８０円です。お土産に♪おやつに♪是非どうぞ!!